Five Guysに初詣

アメリカハンバーガーショップの東の横綱Five Guysに初詣しました。

（西の横綱はIn-N-Out）

 

創業当初は父親＋４人の息子のFive Guysであったそうだが、その後５人目の息子を加え５人息子でFive Guyになったそうな。

特色としては

1. シンプルだけど旨い！
2. 自己主張しないと単なるハンバーガー

好き嫌いなければ、たった一言添えれば良い。

その一言とはEVERYTHING

これで全てのToppingが追加される。しかもExtra Charge無しで。 

正真正銘のアメリカン南部料理

アメリカ合衆国の南東部に位置するノースカロライナ州の州都であるRaleighに出張した際にご馳走になった料理です。

Carolina Style Ribs

普通のスペアリブに見えるのに何故Carolina Styleというのか尋ねたところ、BBQソースがCarolina Styleとのこと。

Pulled Pork

豚肉の塊を低温のBBQスモーカーで一晩5時間以上かけて調理し、それがPullされた南部家庭料理の一つ。

www.thepit-raleigh.com

Peter Luger

若干昔の画像で恐縮ですが、画像はBrooklynのPeter LugerなるSteak HouseのSteakです。

ジャリジャリ

ザクザク

ズブズブ

あなたはWolf Gang派ですか、Peter Luger派ですかと聞かれたら、迷わずPeter Luger派と答えますです。

peterluger.com

Black Pepper Crabなるシンガポール料理

4月のSingapore出張の際に、事前に現地の方にリクエストし、連れて行っていただいたのがLong Beachという名のSeafood Restaurant。

日本では、Chilli Crabの方がMajorですが、私はBlack Pepper Crabの方が好きです。

店員はChilli Crabも試せと何度も迫ってきましたが、Black Pepper Crabオンリー。

想像以上のハサミのデカさ。

longbeachseafood.com.sg

Black Pepper Crab以外にも色々なものをご馳走になりました。