アメリカ合衆国の南東部に位置するノースカロライナ州の州都であるRaleighに出張した際にご馳走になった料理です。 Carolina Style Ribs 普通のスペアリブに見えるのに何故Carolina Styleというのか尋ねたところ、BBQソースがCarolina Styleとのこと。 Pulle…

マウイ発ロサンゼルス行のデルタ便でトラブルが発生したんですね。 news.delta.com デルタ航空のサザンホスピタリティは定評があったのですが、それはもう過去の話。 DL 2222の機材を調べてみました。Boeing 757-200でした。 客室乗務員が連邦航空局の規約に…

若干昔の画像で恐縮ですが、画像はBrooklynのPeter LugerなるSteak HouseのSteakです。 ジャリジャリ ザクザク ズブズブ あなたはWolf Gang派ですか、Peter Luger派ですかと聞かれたら、迷わずPeter Luger派と答えますです。 peterluger.com

小洞天はポークシューマイが有名な中華料理店です。 そして画像は、その小洞天のお弁当の定番であるヒーファン弁当です。 最低でも、月に１回は食べています。 ヒーファンを漢字（中国語）で書くと合飯。つまりお弁当。 なので弁当弁当。 類似として チゲ鍋…

勤務先はANA派とJAL派が当然のことながら二台勢力なのですが、私の場合、DELTA派なんです。 何故、DELTA派なのかというと 1980年代はANAもJALも自前のマイレージプログラムを持っていなかった。 1987年にアメリカに出張した際に、マイレージプログラムに入っ…